Good Taste in Wai Kee

「好味就係維記！」

唔係講牛奶，而係茶餐廳。尋晚去高登，所以係深水埗醫肚。之前係OpenRice.com 睇下深水埗有乜好食，第一位遙遙領先既係一間叫做「維記咖啡粉麵」。初頭睇時諗，咁普通既茶餐廰有乜好呢？反正經過，抱著姑且一試既心態去。



果間茶餐廳有兩間舖，七點幾去到時都坐滿人，要排長龍。好彩流轉都好快，因為間餐廳無乜野揀，唔係麵就係多士，三四個字就有人走，我地就可以「逼」入去。

因為真係無乜好揀，所以點左最特別果兩樣：豬潤麵同加映多士。其實我唔好豬潤，而且果碗野既碗邊黐左一堆堆豬潤碎，賣相零分。唔叫都叫左，惟有食啦。

一放入口，嘩！好味呀！我忍唔著叫左出來。豬潤爽口彈牙，軟度適中，唔同平時煲湯淋泊泊，而且味道鮮美濃郁，麵身同湯底都一樣好有味道，最奇係湯清味濃，簡直教人停唔到口。我張成碗湯都飲哂。

加映多士都好特別。一塊看來平平無奇既多士，只係加了少少既甜醬，唔太甜，啱啱好，多士又依然脆口。正！

專心一致，做好本份，就算蔡生同煲呔無來過，大家一樣識欣賞既。不過好似佢地一生懸命既，係香港地就買少見少嘞。